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乌龙

可能因为樱桃口味在我心目中一直等同于儿时的咳嗽药水味道的缘故，也或许因为以前在强生做新产品研发的时候接触到的各种樱桃香精的原因，一直以来樱桃这种水果在我的心目中印象总是不太好的。何况酒吧鸡尾酒杯边上的樱桃散发的气味和那些樱桃香精的味道一般无二，就更证实了此水果口味不佳的认识。但似乎从小到大就没吃过新鲜的樱桃，也没有在水果摊上看见过它。

车厘子，从来我都认为是一种外表和樱桃有点像的洋水果，偶在家乐福里面看见过，但其高昂的价格，纤细的包装尺寸让我失去了尝试的兴趣。这次去加拿大，逛华人超市时看见大盒的车厘子，5块钱两大盒，一盒尺寸至少是国内的3-4倍以上，就买了两盒尝尝鲜。一试之下，味道果然非常好。而且据说现在正是成熟上市的季节，我们有口福了。

等我们到西人经营的连锁超市Safeway去逛的时候，再次看到车厘子，上面大大的牌子告诉我：Cherries. 我傻眼了，原来这当真就是樱桃啊！完全颠覆了多年以来我对樱桃的坏印象。

对事物不应有太多先入为主的印象，并让它影响我们的判断。对水果如此，对人难道就不是嘛？

酒香也怕巷子深

昨天和以前的同事约了一起吃午饭，他住在离我们公司不远的中远两湾城。顺便提起了中欧同学开的位于中远两湾城的上海六仟馆，据说已经开张了，就提议去那边吃。

停完车，发现路对面一排都是餐馆，好不热闹。老远就能看见六仟馆的招牌广告，但因为餐馆在二楼，找了一下才找到入口。进去餐厅一看，哇，大出我所料，我们竟然是中午第一桌的客人。联想起深圳那边完全不接受预订，门口好长的排队长龙，一个晚上翻三次台的盛况，实在有点意外。

仔细想想，也不奇怪，座落于年轻人为主的住宅区，应该是晚上和周末生意比较好才是，中午的确客源不会太多，何况才开了一个星期。

不过入口的地方应该再想想办法，以前帮麦当劳做广告的时候，记得第三家上海麦当劳的餐厅是在南京路医药商店旁边的地下室，但是做了很多路口和路边的灯箱指示牌，结果生意照样很火。想来对六仟馆应该也是一样的。

过了12点15分，才陆续有食客进来，估计中午只有3成的入座率。意外地还碰到了前来捧场的另外一位中欧同学曹博士和他的几个朋友。

看来酒香也怕巷子深啊，喜欢美食的朋友，赶快抓紧乘现在空点去大快朵颐啦，以后肯定要排队的了。

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KFC

星期一 2007/02/19 12:42 KFC at Shanghai Outlets

假日里去了一次青浦的奥特莱斯，这么偏僻的地方，KFC的生意好到买东西要排队，等座位要排队，和南京路、人民广场或者徐家汇的有得一拼。不得不感叹，零售的要点：Location, location, location.

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生意火热的六仟馆

星期五 2006/12/15 19:01 满座的六仟馆

今天晚餐在深圳同学搞的连锁餐馆六仟馆，一直听同学介绍他的生意好久了，今天总算有机会实地参观一下。

餐馆在蛇口花园城中心的四楼，生意兴隆得每天门口排队，据说深圳四家店家家如此，的确不简单。
以前没深入了解过餐饮这个行业，听了同班两位做餐饮同学的介绍，没想到这个行业居然也能这么做。
首先是标准化。一直以为中餐的标准化是个很困难的问题，据同学说，现在可以做到菜式制作流程极其标准化，连厨房都可以一尘不染。招募一批三级厨师操作手工册流程化生产。

其次是菜谱更新的工作。他们已经能达到一份百多个菜的菜谱，每个季度更新一次，每次更新百分之八十的菜式。他们有一支全职的高级厨师开发队伍，专门到各地考察，吃遍大江南北，开发和改进新的菜品，并制作成标准烹饪流程。

真是一个行业一套门道，不断创新、追求卓越的道路是没有止境的。

又干掉一瓶

上周末回家发现手提电脑的主板坏了，DELL的机器质量其差无比。连着几天没写了，只好今天补上。

周六晚上和邻居一起，又干掉一瓶法国红酒。味道还挺醇和的，单宁味很淡，而且回味很不错。边看“中华文明五千年”的DVD，边喝着红酒品评，还蛮有味道的。 附上标签照片。

味千拉面

Wed 15/03/2006 13:58 Ajisen noodle

非常饿了，赶快到楼下找点吃的。味千拉面是我常去的一家。今天点了他们的韩式泡饭，需要等很久。闲来无聊，拍张店堂内景给大家看看。

这家店也算是很有意思的，因为做的以拉面为主的日式快餐，起了个日本味实足的名字。去年学生闹反日游行的时候，他们害怕被波及，在门口贴了张“我们是正宗中国企业”的海报。

奢侈的一餐

昨天晚上请两老外吃饭，公司秘书帮忙订了滩外楼。

驱车到那边，上楼一看，靠窗座位的景致真是不错，直接能看到江对岸的东方明珠电视塔。打开菜单，挖，真是厉害啊。好多的菜都是论位算的，燕窝鱼翅都是300, 400多一位，连个清炖梨都是68一位。选老外能吃的玩意点了4个冷菜，3道热菜，两小份点心和那个甜品梨。红酒交给法国老外点，咱也没人家懂这玩意。

菜陆续上来，一边吃，一边陪他们胡天海地乱砍，菜式味道还真是不错啊。酒足饭饱，叫买单，2200多，真海贵啊。反正是美国股民的钱，不怕。

真是奢侈的一餐啊！

不错的红酒

昨天请了几位老同事到我们家来玩。开了瓶加州带回来的红酒，聊天。感觉味道不错，单宁味不重，略带一点奶油味。特地把标签拍了下来，分享给大家。